俏贝◇拉西餐厅项目概述：

　　本案项目↙位于湖南郴州，古街内独栋门面，店面经营以西餐、咖啡茶饮、披萨为主，共计二层，是郴州西餐」的天花板一点都不为过，临江而立的俏贝拉裕后街新店本身就自带浪漫气息。一楼清新简约，原木色的桌椅与落地窗外幽静的江景相织①相融，一种独属西餐的优雅浪漫便在这里油然而生。

　　厨房区域布局考虑◆产品结构及空间结构，厨房功能间逐层划分：一层为∴独立水吧区及裱花间，独立披萨间及消洗间，二层为卐独立西厨及沙拉制作区等配套功能区。

　　湖南郴州西餐的天花板；设备选用国际∑　品牌；体验式烹饪；工艺、品质看▼得见。

　　项目名称：俏贝拉

　　项目地址：湖南-郴州

　　经营类别：西餐料理

　　经营面积：420平方

　　厨房面积：119平方

　　设计施工完结周期：2021/05/07-2021/06/18     2021/07/10-2021/11/18

　　厨房亮点：

　　1、地面采用广西白大理石铺装，易ω　清理及防油防滑。

　　2、所有落地设备采用地台设计，减少收档卫生区及卫生强度，隔水减少卫生死角ぷ，方便管理。

　　3、披萨炉，西餐炉灶设备采用定制【进口美式设备。

　　4、多台传送电梯满足出品需求，独立运行。

　　5、脱排、新风、空调系统逐层独立控制，采用变◤频技术，降低能耗。

　　6、地面排▆水系统采用暗沟，油水分◣离热系统。

　　7、配备全能蒸烤箱，提高出品质量及效率ㄨ。